Здоровая пища – здоровое сердце
В последние десятилетия во всем мире значительно увеличилось количество случаев сердечных заболеваний. Причем группа риска стремительно «молодеет». Если раньше кардиологические проблемы наблюдались в основном у пожилых людей, то теперь от сердечного приступа или стенокардии не застрахованы даже очень молодые юноши и девушки. Так что когда тебя «пугают» статистикой, относящейся к кардиологическим заболеваниям, не думай, что все это никак не может относиться лично к тебе.
Даже если у тебя прекрасная наследственность и никаких проблем с сердцем не было и нет, это не повод отмахиваться от профилактики сердечных заболеваний. В Америке, где процент людей, страдающих ожирением (которое пагубно влияет на сердце) очень велик, разработали специальный план питания, называемый «Диета для здорового сердца».
Для того, чтобы уменьшить риск заболеваний сердца, следует следить за уровнем холестерина в крови. На этом принципе и построена диета. Она подходит для любого возраста, кроме детей до 2-х лет: они нуждаются в достаточно большом количестве жиров для роста и развития.
Принципы Диеты для здорового сердца:
Рассчитай (лучше всего, с помощью врача) необходимое тебе количество калорий в день.
Из этого числа калорий не более 30% должно приходиться на жиры, 8-10% - на насыщенные (вредные) жиры.
В день ты должна потреблять не более 300 мг холестерина и снизить количество натрия до 2400 мг.
Продукты, богатые жирами, обычно содержат большое количество насыщенных жиров. Поэтому чем более постную пищу ты будешь есть, тем меньше насыщенных жиров попадет в твой организм.
Насыщенные жиры повышают уровень холестерина более, чем какое бы то ни было другое вещество. Больше всего насыщенных жиров в животных продуктах: жирных кусках мяса, птице с кожицей и жирных молочных продуктах. Также высок уровень вредного жира в тропических маслах вроде кокосового и пальмового. Кстати, заменяя эту тяжелую и жирную пищу овощами, фруктами и изделиями из цельного зерна, ты не только механически уменьшаешь количество насыщенного жира в организме. Фрукты и овощи, богатые клетчаткой и крахмалом, сами по себе работают на снижение уровня холестерина в крови. Кстати, сам по себе холестерин также находится лишь в продуктах животного происхождения.
Что же касается натрия (а также соли), постарайся заменять его различными травами и приправами (натурального происхождения).
Вот примерная таблица, показывающая, сколько требуется калорий в день женщине от 18 до 30 лет, чей рост 165-170 см., в зависимости от ее веса.
| Вес в килограммах | Количество калорий в день | Из них жиров (в граммах) | Из них насыщенных жиров (в граммах) |
| 45 | 1500 | 50 | 15 |
| 50 | 1600 | 53 | 16 |
| 55 | 1700 | 56 | 17 |
| 60 | 1800 | 60 | 18 |
| 65 | 1900 | 63 | 19 |
| 70 | 2000 | 66 | 20 |
Имей в виду, что эти данные рассчитаны для тех, кто занимается физическими упражнениями мало и нерегулярно. Для более активных личностей цифры меняются. Кстати, насчет упражнений. Один из главных принципов древнекитайской медицины гласит: «Печень – это королева, которую нужно беречь, а сердце – это лошадь, которую надо гонять». Так что гоняй свое сердце, нагружай его (в той степени, в которой это не противоречит советам твоего врача) и будь уверена, что оно будет тебе благодарно.
© PepsiCo, inc.
http://www.pepsilight.ru/articles/
Читать также:
